Acompañamientos vegetarianos Colombianos para completar tu comida.
Arepas boyacenses son quesudas, ligeramente dulces, crujientes por fuera y suaves por dentro. Es la arepa tradicional del departamento de Boyacá en Colombia, que se encuentra en la región andina. Con solo 7 ingredientes y 30 minutos de tu tiempo, puedes preparar una versión casera, …
Ya sea que estés planeando un asado completamente vegetariano o que necesites platos para invitados vegetarianos, aquí encontrarás ricas ideas para tu próximo asado. Con estos tres platos fáciles de preparar a la parrilla y dos acompañamientos para preparar con anticipación, tendrás mucho tiempo para …
Papas cocinadas en una salsa de leche y crema, condimentada con cebolla larga, ajo y hierbas frescas. Las papas en chupe son la forma más fácil de preparar un acompañamiento cremoso de papas. Cocinadas en la estufa y en solo una olla, tendrás este plato …
Una mazorca de maíz a la parrilla con un sabor ahumado ya es un plato de asado imprescindible. Pero en lugar de comer la mazorca con mantequilla normal, agrega esta sencilla mantequilla casera de ajo y hierbas. Cambiará la tradicional mazorca de maíz en el …
Este plato forma parte de una serie de recetas para un asado vegetariano y al estilo colombiano (más o menos). En Colombia, les encanta hacer asados en los fines de semana. Sin embargo, casi nunca son aptos para vegetarianos. Asar una coliflor entera a la …
La boronía es un acompañamiento colombiano, originario de la costa caribeña. Consiste en puré de plátano maduro y berenjena, y se condimenta con una salsa de tomate y cebolla larga (hogao o guiso). Ligeramente dulce y salado al mismo tiempo, este puré de verduras es …
Las papas saladas son un acompañamiento indispensable para los asados colombianos. Saladitas, suaves y perfectas para comer con guacamole. Para hacer este delicioso plato sólo necesitas papas, agua y sal. En este post te doy algunos consejos para obtener el mejor resultado. La receta es …
El guacamole ha encontrado su lugar en la cocina colombiana y es esencial para cada asado. Cremoso, salado, con sabor a limón y picante si se desea, este dip a base de aguacate es indispensable para muchos platos. Esta es una receta básica, fácil y …
Las papas chorreadas son una manera fácil y deliciosa de transformar tu acompañamiento habitual de papas en algo extraordinario. Estas papas están cubiertas con una salsa de queso cremosa para hacer un plato súper acogedor. ¡La receta contiene pocos ingredientes y es fácil de hacer! …
Las arepas de choclo (también conocidas como arepas de chocolo) son arepas hechas de maíz tierno/dulce, y rellenas de queso. Son solo uno de los tipos de arepas de Colombia, pero en mi opinión definitivamente hacen parte del top 3 más deliciosas. Esta receta de …
