Ya sea que estés planeando un asado completamente vegetariano o que necesites platos para invitados vegetarianos, aquí encontrarás ricas ideas para tu próximo asado. Con estos tres platos fáciles de preparar a la parrilla y dos acompañamientos para preparar con anticipación, tendrás mucho tiempo para relajarte y disfrutar. Estas ideas para un delicioso asado vegetariano están inspiradas en el asado colombiano.
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Pinchos de Sandía y Queso a la Parrilla
Estos pinchos asados con sandía y queso colombiano (queso costeño) son salados, dulces, carnudos y el plato perfecto para tu próximo asado.
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Coliflor Asada a la Parrilla con Chimichurri
Coliflor con sabor ahumado a la parrilla cubierta con chimichurri de hierbas frescas es un plato delicioso y sin complicaciones en tus asados.
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Mazorca de Maíz Asada con Mantequilla de Ajo y Hierbas
Una mazorca de maíz a la parrilla con un sabor ahumado ya es un plato imprescindible en un asado. Pero en lugar de comer la mazorca con mantequilla normal, agrega esta sencilla mantequilla casera de ajo y hierbas. Cambiará la tradicional mazorca de maíz en el acompañamiento favorito de todos durante tu próximo asado.
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Papas Saladas – Acompañamiento
Las papas saladas colombianas son papas con piel, hervidas y cubiertas de sal. Son de vital importancia en todo asado colombiano. Báñalas en guacamole casero o cómelas tal cual. La receta es vegana y sin gluten.
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Guacamole Colombiano – Acompañamiento
Para este guacamole colombiano fácil solo necesitarás 7 ingredientes y 10 minutos. Este guacamole obtiene su picante de una salsa de ají.
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