Entradas vegetarianos colombianos. La mejor forma de empezar cualquier comida. Comida para compartir en familia o con amigos, o para comer solo.
Crujiente masa frita, rellena de garbanzos suaves y con especias, y servida con ají de cebolla morada. Colombia ama sus delicias fritas y este pastel altamente subestimado merece al menos un lugar en el top 3. La receta es vegana. Click on Colombian Fried Chickpea …
Una mazorca de maíz a la parrilla con un sabor ahumado ya es un plato de asado imprescindible. Pero en lugar de comer la mazorca con mantequilla normal, agrega esta sencilla mantequilla casera de ajo y hierbas. Cambiará la tradicional mazorca de maíz en el …
Si estás buscando una receta de asado vegetariano fácil y diferente, no busques más. Estas brochetas con sandía y queso colombiano asado (queso costeño) son saladas, dulces, carnudos y el plato perfecto para tu próximo asado. Click on BBQ Grilled Watermelon and Cheese Skewers for …
La boronía es un acompañamiento colombiano, originario de la costa caribeña. Consiste en puré de plátano maduro y berenjena, y se condimenta con una salsa de tomate y cebolla larga (hogao o guiso). Ligeramente dulce y salado al mismo tiempo, este puré de verduras es …
El guacamole ha encontrado su lugar en la cocina colombiana y es esencial para cada asado. Cremoso, salado, con sabor a limón y picante si se desea, este dip a base de aguacate es indispensable para muchos platos. Esta es una receta básica, fácil y …
Esta sopa honra al plátano verde (tambien llamado plátano macho) usando tres texturas diferentes. Rallado para obtener una consistencia cremosa, cortado en trozos para darle textura y frito en chips para añadir un toque crujiente. La sopa está cubierta con aguacate cremoso, zumo de limón …
Ceviche Vegano de Palmitos con Chips de Plátano Verde. This recipe is also available in English. El ceviche es un plato a base de pescado o marisco crudo marinado en limón. El jugo de cítricos cura la proteína del pescado, dándole un efecto similar al …
