Arepas de Queso Colombianas. This recipe is also available in English.
En mi último post compartí una receta de arepas colombianas tradicionales. Esta receta de Arepas de Queso Colombianas te trae la variedad más sabrosa de la arepa básica.
Arepas muy populares
Las arepas son hechas de harina de maíz, agua y mantequilla. La arepa básica se come en el desayuno, como acompañamiento de un plato principal o como pasaboca. No hay un solo plato que sea más colombiano que la arepa. El 73% de los Colombianos desayuna con arepa. Es el tercer alimento más consumido en el país, después de los huevos y el pan. Así que sí, es un tipo de comida muy popular y amada.
¿Aburrido?
Se podría pensar ¿No es aburrido desayunar siempre con una arepa? Si siempre comieras lo mismo, tal vez sí. Pero Colombia conoce una amplia gama de diferentes tipos de arepas y la mayoría de las regiones tienen su propia especialidad. Además de eso, considerando que una arepa es el equivalente a una tortilla, un pan plano o una tajada de pan, ¡significa que puedes agregarle cosas! El cielo es el limite.
Arepas de Queso Colombianas
Uno de los rellenos más comunes y populares para una arepa es el queso. Puede ser cualquier queso que desees, siempre que se derrita. Me gusta usar mozarella, ya sea en rodajas o rallado. La forma de prepararlos es cocinar arepas según la receta. Cuando están casi listas, sacas la arepa de la sartén y la abres para hacer un pequeño bolsillo, tal como lo harías para llenar una pita, por ejemplo. En el bolsillo pones tanto queso como desees, y continúas cocinando la arepa rellena hasta que el queso se derrita.
Perfecta delicia de quesísimo. Sirve caliente y se feliz.
Recetas para Arepas de Queso Colombianas
¿Te encanta la comida colombiana? ¡Haz clic aquí para ver más recetas vegetarianas!
Arepas de Queso Colombianas
Ingredientes
- 1 receta de Arepas Colombianas, enlace arriba en el texto del blog
- 2-3 puñados de queso mozarella (u otro queso que se pueda derretir), rallado o en rodajas
Preparación
- Prepara las arepas de acuerdo con las instrucciones (enlace en el texto), solo cocínalas alrededor de 1 minuto menos por lado
- Saca las arepas de la sartén. Deja enfriar un poco, y con un cuchillo afilado haz una abertura en la arepa, creando un pequeño bolsillo (como abrir un pan de pita)
- Agrega queso a la arepa
- Continúa cocinando en una sartén caliente, hasta que el queso se haya derretido por completo
- Sirve caliente. Si lo deseas, agrega un poco de hogao a tu arepa
En Colombia, las arepas sustituyen al pan en el desayuno o el almuerzo. A menudo se rellenan con carne y verduras o sólo con queso. A veces también se convierten en sándwiches para la cena. Extraños mucho las arepas.
Sí, las arepas son muy versátiles! Me encantan 🙂