Los pandebonos son un tipo de pan tradicional colombiano. Son salados, y hechos principalmente de almidón de yuca y un queso fresco llamado queso costeño. Aquí encontrarás una receta tradicional y una variación que se llama pandebono con bocadillo (pandebono relleno con pasta de guayaba). …

Los buñuelos colombianos son una delicia frita hecha de un queso fresco, blanco y salado (queso costeño), almidón de yuca, y fécula de maíz. Son crujientes por fuera y suaves por dentro. Los buñuelos son una parte importante de la tradición navideña colombiana, pero también …

Estos panqueques dulces y suaves son altamente adictivos, contienen una gran cantidad de calabaza (auyama, zapallo) para obtener vitaminas y son aptos para una dieta vegana. ¡Están inspirados en los panqueques caribeños de calabaza y canela, y serán una gran alternativa para el desayuno o …

El guacamole ha encontrado su lugar en la cocina colombiana y es esencial para cada asado. Cremoso, salado, con sabor a limón y picante si se desea, este dip a base de aguacate es indispensable para muchos platos. Esta es una receta básica, fácil y …

Las papas chorreadas son una manera fácil y deliciosa de transformar tu acompañamiento habitual de papas en algo extraordinario. Esta receta auténtica te enseña cómo cubrir las papas con una salsa de queso cremosa, convirtiéndolas en un plato totalmente reconfortante. ¡La receta contiene pocos ingredientes …

Las arepas de choclo (también conocidas como arepas de chócolo) son arepas hechas de maíz tierno y rellenas de queso. Son solo uno de los tantos tipos de arepas que hay en Colombia, pero en mi opinión, están sin duda en el top 3 de …

Esta receta es una versión vegana de los blandos y frescos pancitos colombianos originales. Recién salidos del horno saben muy bien para el desayuno o como snack con un chocolate. This recipe is also available in English. Qué es el pan colombiano? Colombia es un …

Mazorca Desgranada Vegetariana. This recipe is also available in English. Mazorca desgranada es comida rápida al estilo colombiano, y también uno de los snack favoritos de los borrachos después de una noche de rumba. Esta versión vegetariana, que usa tofu BBQ, es una deliciosa versión …

La mayoría de los platos colombianos tradicionales tienen mucha proteína animal. Y aunque las cosas están cambiando, Colombia aún no es el país más vegetariano del mundo… ¡Pero encuentra la solución aquí y prepara una versión vegetariana casera de los platos más famosos de Colombia! …

Si buscas una receta de garbanzos colombianos tradicional y deliciosa, esta es una excelente opción. Te enseño a preparar un plato casero con ese toque auténtico que le da el hogao. Es un almuerzo nutritivo y muy fácil de hacer, ideal para el menú de …