Estas empanadas colombianas están hechas de una masa de harina de maíz, y rellenas de papa, garbanzos, arvejas y hogao. Fáciles de hacer, son un delicioso snack frito vegano y sin gluten. .  Click on Vegan Colombian Empanadas for the English recipe. . . ¿Qué …

Verduras Horneadas En Hoja de Plátano. This recipe is also available in English. Cocinar en hojas Preparar la comida usando las hojas de una planta es una forma común de cocinar en Colombia. El plato más famoso serían los tamales. Los preparas cocinando una mezcla …

Frijoles. ¿Qué haría una persona, especialmente vegetariana, sin ellos en Colombia? Un plato de frijoles es abundante y reconfortante. Además de eso, son saludables: altos en proteínas, altos en nutrientes y bajos en grasas. Esta es una receta básica que no puede faltar en tu …

Receta de Patacones con Frijoles, Guacamole, Hogao y Queso. This recipe is also available in English. Esta receta de Patacones Vegetarianos eleva el patacón regular a una comida completa. Pero primero lo primero. ¿Qué son? Los patacones, también llamados tostones, son trozos de plátano verde …

Hogao de Cilantro. This recipe is also available in English. Esta receta es para un hogao (salsa de tomate colombiano) de cilantro fácil. Se supone que hogao no tiene cilantro, si lo preparas de la manera tradicional. Entonces, si estás buscando la receta tradicional de …

Patacones. This recipe is also available in English. Los patacones (plátanos verdes fritos) se suelen comer como acompañamiento o como entrada. En algunos otros países también se les conoce como tostones. Los patacones se fríen dos veces. La primera vez en su forma original y …

Prepara este auténtico hogao colombiano, una salsa tradicional a base de tomate y cebolla larga que sirve como base para una gran variedad de platos típicos. Sazonado a la perfección con ajo y comino, es una receta facilísima de hacer y llena de sabor. Actualizado: …

El arroz blanco es un alimento básico en Colombia que se disfruta a cualquier hora, ya sea en el desayuno (calentado), en el almuerzo, en la cena o como postre (arroz con leche). Si quieres saber cómo hacer este pilar de la gastronomía colombiana para …

Este ajiaco es una versión vegetariana de la sopa colombiana. Contiene dos tipos de papa, mazorca, guascas y viene con todos sus acompañamientos. Es un plato absolutamente reconfortante y fácil de preparar. La receta es adaptable para veganos y no contiene gluten. Click on Vegetarian …

Ají Picante Colombiano. This recipe is also available in English. Salsas picantes puedes encontrar en todo el mundo. Solo por nombrar algunos: harissa de Marruecos, sriracha de Tailandia, tabasco de los EE. UU., y salsa picante hecha de Scotch Bonnet en el Caribe. La versión …