Una bebida de leche, con granos de maíz, y ligeramente dulce por el uso de panela o bocadillo. La mazamorra es una bebida popular y tradicional en la region andina colombiana. Ahora puedes preparar tu versión casera. Esta receta usa leche vegetal y por eso …

Si buscas la bebida más refrescante para un día caluroso, la limonada de panela (aguapanela) colombiana es la respuesta. A diferencia de su versión caliente, ideal para las noches frías, esta receta se enfoca en preparar una limonada casera, bien helada y con ese equilibrio …

Las papas saladas son un acompañamiento indispensable para los asados colombianos. Saladitas, suaves y perfectas para comer con guacamole. Para hacer este delicioso plato sólo necesitas papas, agua y sal. En este post te doy algunos consejos para obtener el mejor resultado. La receta es …

El guacamole ha encontrado su lugar en la cocina colombiana y es esencial para cada asado. Cremoso, salado, con sabor a limón y picante si se desea, este dip a base de aguacate es indispensable para muchos platos. Esta es una receta básica, fácil y …

Esta sopa honra al plátano verde (tambien llamado plátano macho) usando tres texturas diferentes. Rallado para obtener una consistencia cremosa, cortado en trozos para darle textura y frito en chips para añadir un toque crujiente. La sopa está cubierta con aguacate cremoso, zumo de limón …

Las papas chorreadas son una manera fácil y deliciosa de transformar tu acompañamiento habitual de papas en algo extraordinario. Esta receta auténtica te enseña cómo cubrir las papas con una salsa de queso cremosa, convirtiéndolas en un plato totalmente reconfortante. ¡La receta contiene pocos ingredientes …

Las arepas de choclo (también conocidas como arepas de chócolo) son arepas hechas de maíz tierno y rellenas de queso. Son solo uno de los tantos tipos de arepas que hay en Colombia, pero en mi opinión, están sin duda en el top 3 de …

La lulada es una bebida refrescante protagonizada por el lulo (también llamado naranjilla), que es una fruta tropical latinoamericana con sabor cítrico. Click on Colombian Lulada (Lulo Fruit Drink) for the English recipe. ¿Qué es el lulo / la naranjilla? Lulo es una fruta que …

Estos muffins están hechos con un dulce de guayaba y azúcar, que se llama bocadillo colombiano (veleño). La receta es vegana, fácil y rápida de preparar. This recipe is also available in English. Que es el bocadillo colombiano (dulce de guayaba)? El ingrediente más importante …

Este Dip de Frijoles está repleto de sabor debido a la adición de tomate, ajo, cilantro fresco y zumo de limón. La textura cremosa del dip se complementa con una cobertura fresca y ácida hecha de salsa de aguacate. Este dip es un aperitivo o …