¡Esta bebida colombiana hecha de panela y limón es la bebida más refrescante que puedes tomar en un día caluroso! Recientemente publiqué una receta de una bebida caliente con panela (Aguapanela Colombiana) perfecta para las noches frías. Pero esta receta tiene que ver con una …

Las papas saladas son un acompañamiento indispensable para los asados colombianos. Saladitas, suaves y perfectas para comer con guacamole. Para hacer este delicioso plato sólo necesitas papas, agua y sal. En este post te doy algunos consejos para obtener el mejor resultado. La receta es …

El guacamole ha encontrado su lugar en la cocina colombiana y es esencial para cada asado. Cremoso, salado, con sabor a limón y picante si se desea, este dip a base de aguacate es indispensable para muchos platos. Esta es una receta básica, fácil y …

Esta sopa honra al plátano verde (tambien llamado plátano macho) usando tres texturas diferentes. Rallado para obtener una consistencia cremosa, cortado en trozos para darle textura y frito en chips para añadir un toque crujiente. La sopa está cubierta con aguacate cremoso, zumo de limón …

Aunque Medellín tiene muchas cosas divertidas, debo admitir que pasé mi tiempo en Medellín comiendo. No me arrepiento de nada, porque definitivamente fue unas de las mejores comidas que he probado en Colombia, incluyendo Bogotá. A continuación hago una lista de los restaurantes donde comí …

Las papas chorreadas son una manera fácil y deliciosa de transformar tu acompañamiento habitual de papas en algo extraordinario. Estas papas están cubiertas con una salsa de queso cremosa para hacer un plato súper acogedor. ¡La receta contiene pocos ingredientes y es fácil de hacer! …

Las arepas de choclo (también conocidas como arepas de chocolo) son arepas hechas de maíz tierno/dulce, y rellenas de queso. Son solo uno de los tipos de arepas de Colombia, pero en mi opinión definitivamente hacen parte del top 3 más deliciosas. Esta receta de …

La lulada es una bebida refrescante protagonizada por el lulo (también llamado naranjilla), que es una fruta tropical latinoamericana con sabor cítrico. Click on Colombian Lulada (Lulo Fruit Drink) for the English recipe. ¿Qué es el lulo / la naranjilla? Lulo es una fruta que …

Estos muffins están hechos con un dulce de guayaba y azúcar, que se llama bocadillo colombiano (veleño). La receta es vegana, fácil y rápida de preparar. This recipe is also available in English. Que es el bocadillo colombiano (dulce de guayaba)? El ingrediente más importante …

Este Dip de Frijoles está repleto de sabor debido a la adición de tomate, ajo, cilantro fresco y zumo de limón. La textura cremosa del dip se complementa con una cobertura fresca y ácida hecha de salsa de aguacate. Este dip es un aperitivo o …