Recetas tradicionales colombianas. Los favoritos de todos los tiempos y los clásicos de oro. Todas vegetarianas.
¡Esta bebida colombiana hecha de panela y limón es la bebida más refrescante que puedes tomar en un día caluroso! Recientemente publiqué una receta de una bebida caliente con panela (Aguapanela Colombiana) perfecta para las noches frías. Pero esta receta tiene que ver con una …
Las papas saladas son un acompañamiento indispensable para los asados colombianos. Saladitas, suaves y perfectas para comer con guacamole. Para hacer este delicioso plato sólo necesitas papas, agua y sal. En este post te doy algunos consejos para obtener el mejor resultado. La receta es …
Esta sopa honra al plátano verde (tambien llamado plátano macho) usando tres texturas diferentes. Rallado para obtener una consistencia cremosa, cortado en trozos para darle textura y frito en chips para añadir un toque crujiente. La sopa está cubierta con aguacate cremoso, zumo de limón …
Las papas chorreadas son una manera fácil y deliciosa de transformar tu acompañamiento habitual de papas en algo extraordinario. Estas papas están cubiertas con una salsa de queso cremosa para hacer un plato súper acogedor. ¡La receta contiene pocos ingredientes y es fácil de hacer! …
Las arepas de choclo (también conocidas como arepas de chocolo) son arepas hechas de maíz tierno/dulce, y rellenas de queso. Son solo uno de los tipos de arepas de Colombia, pero en mi opinión definitivamente hacen parte del top 3 más deliciosas. Esta receta de …
La lulada es una bebida refrescante protagonizada por el lulo (también llamado naranjilla), que es una fruta tropical latinoamericana con sabor cítrico. Click on Colombian Lulada (Lulo Fruit Drink) for the English recipe. ¿Qué es el lulo / la naranjilla? Lulo es una fruta que …
Esta receta es una versión vegana de los blandos y frescos pancitos colombianos originales. Recién salidos del horno saben muy bien para el desayuno o como snack con un chocolate. This recipe is also available in English. Qué es el pan colombiano? Colombia es un …
Aguapanela Colombiana. This recipe is also available in English. Aguapanela o agua de panela es una bebida hecha de panela y agua. Puedes beberla fría como una limonada o caliente, como la receta que te comparto hoy. Panela Primero una explicación sobre lo que es …
Mazorca Desgranada Vegetariana. This recipe is also available in English. Mazorca desgranada es comida rápida al estilo colombiano, y también uno de los snack favoritos de los borrachos después de una noche de rumba. Esta versión vegetariana, que usa tofu BBQ, es una deliciosa versión …
La mayoría de los platos colombianos tradicionales tienen mucha proteína animal. Y aunque las cosas están cambiando, Colombia aún no es el país más vegetariano del mundo… ¡Pero encuentra la solución aquí y prepara una versión vegetariana casera de los platos más famosos de Colombia! …
