Huevos Pericos
Huevos revueltos con tomate, cebolla larga y cilantro: un clásico del desayuno colombiano!
Ingredientes
- 8 huevos batidos
- 1 tomate, picado finamente
- 1 cebolla larga, picada finamente
- 2 cucharas cilantro picado
- 1 chuchara aceite vegetal
- sal y pimienta
Preparación
- Frie el tomate y la cebolla larga en aceite hasta que estén suaves (unos 5 minutos)
- Agrega huevos batidos, cilantro y sal/pimienta a tu gusto
- Revuelve la mezcla y cocina hasta que esté listo (aproximadamente 5 minutos)
- Sirve caliente, con arepa, pan o tal cual
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