Salpicón de Frutas Colombiano
El salpicón de frutas es el refrigerio refrescante más popular de Colombia. Aquí te enseño cómo prepararlo en casa de forma fácil, con todos sus ingredientes tradicionales y su toque auténtico.
Material
- 1 jarra grande de más de 2 litros (67 fl oz) / 6 - 8 vasos
Ingredientes
Las frutas (peladas, picadas en cubos pequeños)
- 300 g patilla (sandía) (aprox. 2 tazas)
- 1 mango maduro
- 300 g papaya (aprox. 2 tazas)
- 300 g piña (aprox. 2 tazas)
- 200 g fresas (aprox. 1.5 tazas)
- 1 manzana
- 2 bananos
La base líquida
- 750 ml jugo de naranja (25 fl oz)
- 250 ml Colombiana (8 fl oz)
Para servir (opcional)
- helado de vainilla
- leche condensada
- galletas
Preparación
- Añadir las frutas a la jarra: Agrega toda la fruta pelada y picada en una jarra grande (de al menos 2 litros / 67 fl oz de capacidad)
- Mezclar con el líquido: Vierte el jugo de naranja y la gaseosa Colombiana, y revuelve con cuidado
- Refrigerar: Lleva la jarra a la nevera y déjala enfriar muy bien durante al menos una hora
- Servir: Sirve en vasos grandes, acompañados de un pitillo y una cuchara o tenedor
- Toque final (opcional): Agrega una bola de helado o un chorrito de leche condensada al gusto
Notas
- Conservación: Puedes guardar el salpicón en la nevera hasta por 2 días.
- Variaciones: Siéntete libre de variar con otros tipos de frutas. Si prefieres una versión 100% natural, puedes omitir la gaseosa y usar solo jugo de fruta.
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