Avena Colombiana Vegana
La Avena Colombiana Vegana se prepara con una alternativa a la leche para hacer una versión vegana de esta bebida espesa, cremosa y dulce. Solo necesitas leche (no láctea), azúcar y canela para tomar una deliciosa avena.
Ingredientes
- 1/2 taza avena
- 1 taza agua
- 3.5 tazas alternativa de leche de elección p.ej. leche de soya, avena, almendras
- 2 cucharadas azúcar o más, según el gusto
- astilla de canela
- canela en polvo (opcional)
Preparación
- Agrega la avena, el agua y la leche a una olla. Calienta haste que hierva. Agrega azúcar y astilla de canela. Baja el fuego y deja hervir durante 20 minutos hasta que la avena esté cocida y suave. Revuelve regularmente para evitar que se queme.Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego colócala en un recipiente y en el refrigerador. Preferiblemente toda la noche, o mínimo un par de horas hasta que se enfríe completamente. Cuando esté lista para beber, saca astilla de canela y mezcla con una licuadora durante 2-3 minutos hasta que la avena esté suave y uniforme. Ajusta la consistencia agregando un poco de agua/leche si lo deseas.Espolvorea con canela en polvo (opcional) y bebe cuando esté fría.
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